Ingredientes:

  • 200 g de harina de trigo común
  • 50 g de cacao en polvo puro (sin azúcar)
  • 180 g de azúcar blanca
  • 4 huevos L (aprox. 150 g)
  • 125 g de yogur natural
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 11 g de levadura química (polvo de hornear)
  • 50 ml de leche entera
  • 2 g de sal

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 170°C con calor arriba y abajo.
  2. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee ligeramente.
  3. Incorporar el yogur y el aceite de girasol, batiendo solo hasta que la mezcla esté homogénea.
  4. Tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal directamente sobre la mezcla húmeda.
  5. Añadir la leche poco a poco mientras se integra con movimientos envolventes hasta obtener una masa brillante y sin grumos.
  6. Verter la masa en un molde circular de 22 cm previamente engrasado.
  7. Hornear durante 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  8. Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.