Ingredientes:

  • 300g Harina de trigo para todo uso, y un poco más para espolvorear
  • 200g Mantequilla sin sal, ablandada
  • 100g Azúcar granulada, y un poco más para espolvorear

Instrucciones:

  1. Prepara la masa: En un bol grande, combina la mantequilla ablandada y el azúcar. Mezcla bien con una cuchara o espátula hasta que esté cremoso y ligero.
  2. Incorpora la harina: Agrega gradualmente la harina a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla hasta que se forme una masa. ¡No mezcles demasiado!
  3. Da forma a la masa: Enharina ligeramente una superficie limpia. Extiende la masa hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Usa cortadores de galletas o un cuchillo para cortar formas.
  4. Prepara para hornear: Coloca los bizcochitos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Espolvorea las tapas generosamente con azúcar granulada.
  5. Hornea: Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  6. Enfría y disfruta: Deja que los bizcochitos se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.